Castrovillari: domani sera al protoconvento un convegno sull’olio d’oliva ricchezza del territorio

L’olio tra fattori economici, culturali, gastronomici e salutistici. L’Amministrazione comunale di Castrovillari, in collaborazione con le associazioni “Olio Extravergine” e di “Promozione Sociale” di Spezzano Albanese, domani, venerdì 14 marzo, alle ore 18, nella sala quattordici del Protoconvento francescano terrà il convegno – dibattito “ l’olio extravergine di oliva fonte di ricchezza per il territorio”. I lavori saranno introdotti dal saluto del sindaco, Franco Blaiotta, mentre le relazioni guida verranno curate da Maria Rosaria Pupo D’Andrea, ricercatrice presso l’Istituto Nazionale di Economia Agraria, che interverrà su “Il mercato dell’olio d’oliva”, e dal direttore scientifico dell’associazione “Olio Extravergine” che affronterà il tema “Fattori agronomici e qualitativi dell’olio di oliva”. Al termine del convegno ci saranno degustazioni di oli d’oliva e subito dopo seguirà l’apertura della mostra del libro e l’esposizione del prodotto imbottigliato, a cura di produttori del territorio con prosecuzione della rassegna nei giorni 15 e 16 marzo, dalle ore 10 alle 13 e dalle 16 alle ore 20. Nella mostra saranno esposte le principali opere in tema di olivicoltura ed olio di oliva – con oltre trecento volumi- e le più importanti riviste a livello internazionale. La stessa si articola in cinque sezioni: olivicoltura, olio, olive e olio nella gastronomia, salute e bellezza, storia dell’olivicoltura e dell’olio e periodici. “L’olio d’oliva, tesoro di salute e di sapori- affermano gli organizzatori -, è un prodotto fondamentale nell’agricoltura dei popoli mediterranei. In tutte le civiltà, sorte nel bacino del Mediterraneo, l’olio d’oliva veniva utilizzato non solo come alimento, ma anche a scopo religioso e rituale. La salvaguardia dell’olivicoltura, e quindi dell’olio, ottenuto dai suoi frutti, rappresenta un obiettivo prioritario in relazione al suo valore economico, sociale, storico e di tutela paesaggistico – ambientale di molti territori”. Il nostro ne è un esempio!

L’Ufficio Stampa del Comune di Castrovillari